Lebah dikenal sebagai penghasil madu yang berlimpah. Madu merupakan makanan yang memiliki beragam manfaat. Selama berabad-abad madu telah dibudidayakan dan digunakan sebagai pengobatan. Sebuah temuan yang dipublikasikan dalam Iranian Journal of Basic Medical Sciences tahun 2013 juga menunjukkan bahwa madu telah digunakan oleh manusia sejak 8.000 tahun lalu.
Indonesia juga terkenal dengan lebah penghasil madu yang berkualitas. Salah satunya adalah lebah madu dengan nama ilmiah Apis Dorsata. Spesies ini merupakan penghasil madu hutan alami yang ukuran tubuhnya lebih besar jika dibandingkan dengan lebah madu lainnya di asia.
Apis dorsata merupakan lebah madu yang produktif dalam menghasilkan madu. Selain pada dahan dan cabang pohon berkulit licin yang tinggi, sarangnya juga dapat ditemukan menempel pada ceruk di tebing bebatuan.
Di Indonesia lebah ini ditemukan di Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Nusa Tenggara Barat (NTB), Nusa Tenggara Timur (NTT), Papua, serta di Jawa meski relatif jarang.
Sebutannya macam-macam, di Kalimantan Barat disebut sebagai Manye atau Muanyi, di Jawa dikenal sebagai Tawon Gung, di Jawa Barat disebut dengan Tawon Odeng, di Sumatera Barat dikenal sebagai Labah Gadang, Labah Gantuang, Labah Kabau atau Labah Jawi, serta masyarakat Tapanuli menyebutnya Harinauan.
Khusus di Berau, Kalimantan Timur, masyarakat menyebut Apis Dorsata dengan sebutan Unyai. Unyai biasa bersarang di pohon manggeris (Kompassia ceramensis), kempas (Kompassia exelca) dan tempura (Diprerocarpus gracilis). “Pada setiap pohon bisa ditemui puluhan sarang. Pada musim panen, setiap sarang menghasilkan madu antara 5-20 liter,” kata Ali Mustofa, Adviser for Community Based Forest Management, GIZ FORCLIME yang ditemui saat Workhop Madu Hutan dan Pelatihan Panen Madu Lestari di Berau, awal September lalu.
Khasiat Madu Lebah Kalimantan
Lebah madu Kalimantan memiliki karakteristik berbeda dengan madu biasa yang ada dipasaran. Salah satunya adalah Madu Kalimantan memiliki warna yang lebih pekat dibandingkan madu biasa. Madu Kalimantan juga lebih kental dan berwarna hitam ke kuningan.
Madu yang dihasilkan oleh lebah madu liar ini mengandung karbohidrat, protein, asam amino, vitamin, enzim dan mineral. Seperti bahan yang dapat mengatasi berbagai penyakit lainnya, madu hutan mengandung antioksidan, flavonoid, alkaloid dan juga vitamin.
Secara umum, madu hutan memiliki manfaat sebagai berikut ini:
1. Meningkatkan kesuburan bagi wanita dan pria.
2. Membantu tubuh menstabilkan tekanan darah tinggi.
3. Bagi penderita anemia, mengkonsumsi madu hutan dapat menjadi solusi untuk mengatasi anemia.
4. Mengatasi masalah saluran pencernaan seperti susah buang air besar atau sembelit, mencegah terjadinya diare dan masalah pencernaan lainnya.
5. Membantu tulang agar terhindar dari osteoporosis.
6. Mengatasi masalah yang ditimbulkan akibat alergi yang dialami oleh tubuh.
7. Sebagai salah satu bahan alami yang dipercaya untuk mengatasi penyakit mata.
8. Menguatkan sel darah putih yang ada di dalam tubuh.
9. Kandungan aktif yang ada di dalam madu hutan dapat mengobati luka yang dialami oleh manusia dan mencegah dari timbulnya infeksi.
10. Madu hutan dapat digunakan sebagai bahan alami yang dapat meningkatkan vitalitas tubuh.